Từ sáng sớm, người dân Hà Nội phấn khởi rủ nhau đi ăn sáng: Cả tạ phở hết vèo trong vài tiếng!

Từ sáng sớm 14/10, người dân Hà Nội đã phấn khởi rủ nhau đi ăn phở, tranh thủ "nhâm nhi" chút tiết trời Hà Nội của những ngày cuối Thu.

Trong công điện hỏa tốc chiều 13/10, Hà Nội cho phép từ 6h ngày 14/10 nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn, uống (trừ các cơ sở kinh doanh rượu, bia, bia hơi) được phép kinh doanh, phục vụ tại chỗ, không quá 50% chỗ ngồi và phải đảm bảo khoảng cách hoặc có vách ngăn/tấm chắn. Chủ cơ sở và nhân viên phải được tiêm 2 mũi vaccine phòng Covid-19; yêu cầu khách hàng thực hiện quét mã QR.

Theo ghi nhận của PV, sáng 14/10, người dân Hà Nội dậy sớm, ghé những hàng phở thân quen, gọi một bát phở quen thuộc. Không khí lạnh cuối Thu càng thúc giục người Hà Nội “tự thưởng” cho mình bát phở ăn tại chỗ sau nhiều tháng “xa cách”.

Trong buổi sáng đầu tiên được mở bán tại chỗ sau thời gian dài giãn cách, xác quán phở đã rất tấp nập, nhộn nhịp

Vừa hoàn thành bài tập thể dục quanh Hồ Gươm, Linh (25 tuổi) chọn quán phở Thìn Bờ Hồ làm điểm dừng chân. “Một bát đặc biệt chủ quán nhé”, Linh nói lâu lắm rồi mới được ăn một bát phở tròn vị, được phục vụ tận bàn, thay vì phải đóng gói mua về như trước khi Hà Nội cho phép.

“Phở ăn tại quán bao giờ cũng ngon hơn là mua về. Mình rất vui vì sau nhiều thời gian chờ đợi, thành phố đã cho phép ăn uống tại cửa hàng. Hy vọng đại dịch sớm qua đi, cuộc sống người dân bình thường trở lại”, Linh nói.

Chủ quán thái thịt, nhúng bánh phở bận rộn không ngơi tay

Đến 7h, quán bắt đầu đông khách. Trà đá, quẩy,… được gọi liên tục khiến nhân viên bận rộn không ngừng.

Cách đó không xa, quán phở gà đặc biệt số 1 Hàng Điếu cũng tấp nập không kém. Anh Văn Tiến Tuấn, chủ quán phở gà nói rằng rất vui mừng khi chiều tối qua nhận thông tin hàng quán được bán tại chỗ. Anh kể, số lượng bán mang về khá ít, không đủ hoàn vốn nhưng anh vẫn phải cố gắng bán.

Một cửa hàng phở gà trên phố Hàng Điếu cũng nhộn nhịp không kém

Khách đến ăn tại cửa hàng được yêu cầu quét mã QR và tuân thủ quy định 5K

Ngoài chuẩn bị nguyên liệu, từ tối qua, anh Tuấn huy động nhân viên dọn dẹp, lau chùi bàn ghế, rửa bát đũa, sẵn sành đón khách trong sáng nay. “Chúng tôi yêu cầu khách hàng tuân thủ 5K, quét mã QR Code, giữa bàn có vách ngăn. Mỗi lần chúng tôi chỉ đón 10 khách, nếu đông quá khách đến sau phải đợi”, anh nói.

Đón những khách hàng đầu tiên đều là những người bạn thân thiết, anh Tuấn và mọi người “tay bắt mặt mừng”, miệng nhẩm nói “lâu lắm mới gặp được gặp nhau”. Anh hy vọng dịch bệnh sớm được khống chế, thành phố cho bán hàng bình thường để những doanh nghiệp như anh có thể vực dậy hậu đại dịch.

Để đảm bảo an toàn phòng chống dịch, các hàng quán bán tại chỗ đều có vách ngăn và tuân thủ khoảng cách an toàn.

Một quán phở nổi tiếng trên phố Bát Đàn vẫn đóng cửa trong ngày đầu tiên Hà Nội cho phép hàng quán bán tại chỗ

Hai hàng phở gần nhau trên phố Hàng Vải, khách ra vào nườm nượp, nhân viên phục vụ không kịp trở tay. Khoảng 8h, một quán phở thông báo hết phở, không nhận khách. Những người đến sau tiếc nuối ra về hoặc phải chấp nhận đợi. “Chúng tôi không thể ước tính bán được bao nhiêu bát, chỉ biết sáng giờ đã bán hết 1 tạ phở”, người chủ nói.

Quán phở tấp nập thực khác đến ăn, nhưng do quá đông nên đến 8h đã từ chối nhận thêm khách khiến nhiều người tiếc nuối ra về

Một quán phở khác nhân viên cũng tật bật chuẩn bị phở cho khách

Nhiều người dân tranh thủ xuống phố sớm ăn phở và tận hưởng không khí se lạnh

Đến khoảng 9h sáng, các hàng quán trên phố Tôn Đức Thắng, Hàng Bồ, Hàng Vải,… kinh doanh tấp nập.

Các quán phở đều có vách ngăn để đảm bảo phòng chống dịch

Tại quán phở trên phố Tôn Đức Thắng, bà Đào Thị Thịnh, 88 tuổi cho biết đã có 43 năm gắn bó với nghề. Đây là lần đầu tiên quán phải đóng cửa thời gian dài như vậy. Dịch kéo dài nhiều tháng liền, cửa hàng không đón khách, nhưng vẫn phải trả lương nhân viên.

"Cuộc sống có chi nhưng không có thu gặp nhiều khó khăn", bà Thịnh nói và cho hay dù thành phố cho bán mang về nhưng phở không còn nóng hổi, mất ngon, khách chẳng mấy ai mua.

Ngay khi nhận tin được bán hàng tại chỗ, cả gia đình bà Thịnh đều phấn khởi, mỗi người chia nhau một việc, đặt mua nguyên liệu, lau chùi bàn ghế.

Bà Đào Thị Thịnh

"Tận 2h sáng mới dọn dẹp xong, dịch lâu không mở cửa bụi bám đầy nhà, phải chuẩn bị một môi trường tốt nhất để đón khách", bà Thịnh nói.

Quán phở nhà bà Thịnh mở từ 6h sáng đến 11h đêm. Ngày đầu mở cửa, tính đến 7h30 quán đã đón gần 300 khách, chưa kể khách mua mang về.

Nhìn khách ra vào tấp mập bà Thịnh mừng vì các con có công việc làm trở lại.

Hàng quán đông đúc, làm việc không ngơi tay

Chị Triệu Thị Đường (phường Ngã Tư Sở) đọc báo biết được cho ngồi ăn tại quán, chị phải ghé hàng quen ăn ngay.

"6h tôi cùng chồng thức dậy rủ nhau lên quán phở Thịnh - nơi chúng tôi đã ăn được hơn chục năm nay. 3 tháng không được ăn thật sự thấy rất thèm", chị nói.

Người phụ nữ chia sẻ, dịch bệnh khiến mọi thứ bị ngưng trệ, chỉ ở nhà, đến món ăn ưa thích cũng không được ăn. Bây giờ khi cuộc sống dần ổn định, mọi người sắp được tiêm mũi 2 vaccine, chị cho hay các quán ăn mở lại thời điểm này cũng an toàn hơn, lại có tấm chắn hạn chế tiếp xúc.

"Chỉ mong mọi thứ ngày càng tốt lên để cuộc sống của người dân trở lại bình thường", chị nói.

Minh Nhân