Những thực phẩm nên và không nên dùng khi đói bụng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì vậy lựa chọn thực phẩm để sử dụng vào thời điểm này rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe.

Những bữa ăn đủ chất là điều vô cùng quan trọng để mọi người có năng lượng và sức khỏe phục vụ việc học tập hay làm việc, đặc biệt là bữa sáng.

Hầu hết mọi người đều nghĩ sữa chua, tách cà phê hoặc ly nước cam tươi là những gì cần thiết cho một bữa sáng hoàn hảo. Tuy nhiên, không phải tất cả những món ăn đó đều phù hợp và đạt chất lượng tốt nhất cho bữa sáng và ngược lại còn không tốt cho cơ thể nếu ăn khi bụng đói. Hãy cùng xem xét những loại thực phẩm không nên và nên sử dụng khi đói để có một bữa ăn tốt cho sức khỏe.

Không nên ăn

Bánh ngọt

Bánh ngọt, cụ thể là shortcrust để làm bánh tart, quiches và puff (bột bánh ngàn lớp) có chứa men, khi sử dụng lúc đói có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và đầy hơi. Vì vậy mọi người nên tránh sử dụng những loại bánh có 2 loại bột này vào buổi sáng.

Đồ ngọt

Ăn đường làm tăng mức độ insulin đồng thời làm tăng đáng kể tải trọng trên tuyến tụy vừa mới "thức dậy". Điều này có thể làm tăng nguy cơ gây bệnh tiểu đường.

Sữa chua và các sản phẩm làm từ sữa

Nếu ăn sữa chua khi bụng đói thì axit hydrochloric sẽ hình thành trong dạ dày, giết chết vi khuẩn axit lactic. Vì vậy, ăn những sản phẩm từ sữa cho bữa sáng không mang lại lợi ích gì cho cơ thể.

Quả lê

Chất xơ thô được tìm thấy trong quả lê có thể làm tổn thương màng nhầy mỏng manh của dạ dày khi bụng trống rỗng.

Cà chua

Cà chua chứa hàm lượng axit tannic cao làm tăng độ axit trong dạ dày. Khi bụng đói mà tiêu thụ cà chua có thể dẫn đến loét dạ dày.

Dưa chuột và một số loại rau xanh khác

Dưa chuột và một số loại rau xanh có thể ăn sống là nguồn axit amin phong phú. Tuy nhiên, tiêu thụ axit amin khi đói bụng có thể gây ợ nóng, đầy hơi và đau bụng.

Quả chuối

Nếu ăn chuối khi dạ dày trống rỗng sẽ dẫn đến sự gia tăng mạnh lượng magiê trong máu. Lượng magiê tăng mạnh trong máu có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch của mọi người.

Đồ cay

Thực phẩm cay có thể gây tổn thương và kích thích niêm mạc dạ dày tăng sản xuất axit trong dạ dày. Điều này nguyên nhân phổ biến góp phần gây rối loạn của hệ thống tiêu hóa.

Đồ uống có ga

Uống đồ uống có ga vào buổi sáng có thể làm hỏng màng nhầy và làm giảm lượng máu cung cấp cho dạ dày. Kết quả của việc uống nước có ga là thức ăn tiêu hóa chậm hơn.

Trái cây họ cam chanh

Trái cây có múi rất giàu axit trái cây. Tiêu thụ trái cây họ cam chanh khi bụng đói, chúng có thể gây ợ nóng, làm tăng nguy cơ viêm dạ dày và thậm chí loét dạ dày.

Nên ăn

Yến mạch

Yến mạch tạo ra một lớp bảo vệ xung quanh niêm mạc dạ dày, ngăn chặn axit hydrochloric gây tổn thương cho thành dạ dày. Bột yến mạch cũng chứa chất xơ hòa tan có lợi trong việc giảm mức cholesterol trong cơ thể.

Kiều mạch

Kiều mạch nhẹ nhàng kích thích, khởi động hệ tiêu hóa cho ngày mới. Nó cũng là một nguồn protein, sắt và vitamin tuyệt vời cho cơ thể.

Cháo bột ngô

Cháo bột ngô giúp loại bỏ độc tố và kim loại nặng khỏi cơ thể, bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột và mang lại cho người dùng cảm giác no trong một thời gian dài.

Mầm ngũ cốc

Sử dụng 2 muỗng canh mầm lúa mì cung cấp cho cơ thể khoảng 15% giá trị Vitamin E và 10% giá trị axit folic được khuyến nghị hàng ngày. Nó cũng giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa được hoạt động trơn tru.

Trứng

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trứng vào bữa sáng có thể cắt giảm đáng kể lượng calo tiêu thụ hàng ngày của người sử dụng.

Dưa hấu

Ăn dưa hấu khi bụng đói cung cấp một lượng dịch lỏng rất tốt cho cơ thể. Hơn nữa, dưa hấu có nhiều tác dụng cho sức khỏe mắt và tim nhờ hàm lượng lycopene cao.

Việt quất

Theo một nghiên cứu, ăn quả việt quất thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ, điều chỉnh huyết áp và trao đổi chất, đặc biệt nếu sử dụng chúng vào bữa sáng.

Bánh mì nguyên hạt không có men

Carbonhydrate và các chất dinh dưỡng có lợi khác trong bánh mì rất cần thiết cho cơ thể. Thời gian tốt nhất để ăn thực phẩm này là vào sáng sớm.

Các loại hạt

Tiêu thụ các loại hạt vào bữa sáng có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe và bình thường hóa độ pH trong dạ dày.

Mật ong

Mật ong giúp đánh thức cơ thể sau giấc ngủ dài, cung cấp sức mạnh và năng lượng cho hệ thống cơ thể vào buổi sáng. Mật ong cũng giúp tăng cường hoạt động não bộ và tăng mức độ serotonin, hay còn được biết đến là horomone hạnh phúc.

Hương Giang (theo: Bright Side)