Món ngon Việt Nam tại Nga: Gỏi cuốn của thương hiệu Pho’n’Roll

Gỏi cuốn là món ăn rất quen thuộc với nhiều người Việt, có đầu tiên ở miền Nam, sau đó lan rộng cả 3 vùng miền trên cả nước. Nhiều du khách nước ngoài đến Việt Nam và rất thích thú với món ăn dân dã này bởi sự tươi ngon của nó. Gỏi cuốn, hay được gọi với nhiều cái tên khác nhau như “Spring rolls”, là “Vietnamese salad rolls” trong tiếng Anh, trong tiếng Nga là “спринг ролл” gây ấn tượng với người ăn bởi sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt heo luộc, tôm luộc bóc vỏ và rau sống, khi ăn chấm cùng nước tương hoặc mắm nêm. Tất cả những nguyên liệu tươi ngon nhất trong ẩm thực Việt hòa quyện lại tạo thành một trải nghiệm vị giác thực sự khó quên.

Tờ báo nổi tiếng của Mỹ mô tả đồ ăn Việt Nam là ít chất béo, không có hàm lượng gluten, giàu vitamin và chất khoáng, là “đồ ăn hoàn hảo” để tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm cân, và cung cấp nhiều năng lượng. Gần đây, các chuyên gia về sức khỏe không ngừng cảnh báo về sự nguy hiểm của đường ngang với rượu và thuốc lá. Các món phở, gỏi cuốn của Việt Nam đều có lượng đường rất thấp, chỉ dưới 5g cho một khẩu phần. Mặt khác, các loại rau sống có trong gỏi cuốn sẽ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá hơn, ngăn ngừa sự phát triển của các khổi u. Vì thế, ăn đồ Việt Nam giúp cho việc giảm lượng đường một cách vô cùng hiệu quả. Đặc biệt, gỏi cuốn tôm thịt là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ, phù hợp với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. 3 cuốn gỏi cuốn tôm thịt chỉ chứa 147 kcal (calories) nhưng đã đủ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn nhẹ của bạn.

Các loại gỏi cuốn của Pho’n’Roll

Ngoài các loại gỏi cuốn phổ biến 3 miền Bắc. Trung, Nam như gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn nộm, gỏi cuốn thập cẩm,… menu của Pho’n’Roll còn có rất nhiều món gỏi cuốn ngon miệng khác như gỏi bò cuộn lá lốt, gỏi cuốn vịt – xoài, gỏi cuốn xá xíu quyện dứa, gỏi cuốn tôm – bơ tươi, gỏi cuốn đậu phụ,… Đặc biệt, 2 món gỏi bò cuộn lá lốt và gỏi cuốn vịt – xoài được rất nhiều khách hàng yêu thích. Mùi thơm của thịt bò quyện với vị bùi bùi của lá lốt, trộn theo công thức truyền thống, cuốn kín lại từng miếng thực sự ngon khó cưỡng; Với gỏi cuốn vịt – xoài, hương thơm dậy mùi của vịt nướng sốt ngũ vị, độ mềm của thịt ăn kèm với vị ngọt ngọt chua chua của xoài, và không thể thiếu một chút rau thơm và bún để mỗi chiếc cuốn được trọn vị nhất.

Dù là mắm nêm hay tương chấm thì đầu bếp của nhà hàng cũng luôn chú ý điều chỉnh công thức để phù hợp với khẩu vị của thực khách. Tuy vậy những thành phần chính để tạo nên một bát nước chấm ngon vẫn phải có đủ đường, giấm, tỏi ớt, có thể thêm dứa, đậu phộng, hành phi thơm tùy vào mỗi loại gỏi cuốn được gọi. Nước chấm vừa vị, lại sánh và thơm sẽ là làm cho món ăn hoàn hảo hơn rất nhiều.

Món phụ mà tính cân bằng dinh dưỡng lại chẳng kém gì món chính, có thể ăn nhiều mà không sợ béo, lại ngon miệng,.. đó cũng là lý do vì sao gỏi cuốn vẫn đứng Top những món được ưa chuộng tại các nhà hàng của Pho’n’Roll.