Các chuyên gia tiết lộ "chế độ ăn kiêng" của những người sống trăm tuổi

© Sputnik / Asatur Yesayants

Ông lưu ý rằng, khoảng 90% chế độ ăn của những người sống thọ trên 100 tuổi đến từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật: các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau củ và rau xanh, các loại hạt. Thịt chỉ được ăn khoảng 5 lần mỗi tháng và với khẩu phần nhỏ, và đó không phải là thực phẩm chính trong chế độ ăn của họ, mà chỉ là phần bổ sung cho chế độ ăn dựa trên thực vật, tờ Petersburg Diary nhấn mạnh.

Ông Buettner không khuyên mọi người phải ăn chay hoàn toàn, nhưng đề nghị hạn chế ăn thịt ở mức một lần một tuần hoặc ít hơn để tối ưu hóa tuổi thọ.

Và chuyên gia dinh dưỡng Caitlin Beale cho biết về những loại đồ uống cần thiết để đạt được tuổi thọ cao. Bà đã đưa kefir vào danh sách đó. Bà Beale gọi trà xanh là thức uống hàng đầu nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh. Theo bà, uống khoảng 2 tách trà xanh mỗi ngày giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, ung thư và các nguyên nhân khác. Cà phê cũng là một loại đồ uống có lợi. Bà Beale lưu ý rằng, cà phê chứa hàm lượng lớn polyphenol và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Trà đen cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe độc đáo. Theo chuyên gia dinh dưỡng, trà đen chứa các hợp chất chống oxy hóa đặc trưng không có trong trà xanh hoặc cà phê. Bà cũng khuyên những người muốn sống lâu nên duy trì thói quen uống nước lọc đầy đủ, và khuyên nên bổ sung sữa chua uống kefir vào chế độ ăn hằng ngày như một thực phẩm lên men tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe đường ruột.