Thứ 7, ngày 18/08/2018  - Xem ngày tốt, giờ tốt
Jul 17
Ẩm thực Việt tại Nga: Chuỗi nhà hàng PHOnROLL tại St. Petersburg
Thứ ba 17/07/2018 13:36 Lượt xem: 893
Các nhà hàng Việt trên đất nước Nga từ lâu đã trở thành những điểm đến hấp dẫn cho cộng đồng người Việt và cả người Nga. Xuất hiện nổi bật bên bờ sông Naberezhnaya fontanki số 97  – Sankt Peterburg, PHO n ROLL như một cơn gió mát lành mang hơi thở Châu Á, thổi hồn Việt vào trung tâm thành phố.

PHO n ROLL như một cơn gió mát lành mang hơi thở Châu Á, thổi hồn Việt vào trung tâm thành phố du lịch St. Petersburg.

Điều đầu tiên ấn tượng thực khách khi đến với PHO n ROLL chính là không gian. Bằng lối kiến trúc mang đậm nét Việt cùng tông màu cổ điển được bài trí khéo léo bằng những chiếc nón lá, phối kết hợp hàng đèn tạo cảm giác phóng khoáng chính là điểm độc đáo nhất để thấy sự khác biệt về mặt không gian với các nhà hàng Việt khác. Hơn cả sự cảm nhận bằng thị giác, thực khách tới nhà hàng không chỉ được thưởng thức các món ăn hấp dẫn, mà ở một góc độ khác, còn là sự trải nghiệm văn hóa.

Đây là nơi trưng bày nhiều hiện vật, đồ lưu niệm, các bức vẽ có họa tiết đậm chất Đông Á, được người chủ nhà hàng đích thân sưu tầm từ Việt Nam và nhiều quốc gia. Bạn sẽ gặp lại một góc Hà Nội xưa với những gánh hàng rong, với hình ảnh cô gái mặc áo dài trắng; sẽ gặp lại khu chợ nổi với nụ cười đôn hậu của những người chủ hàng hay một Sài Gòn sầm uất tấp nập. Và không dừng lại là sự trải nghiệm, không gian nhà hàng còn là nơi ai kia tìm về những kỷ niệm xưa cũ...

Không gian thưởng thức ẩm thực tại chuỗi nhà hàng PHO n ROLL luôn xuất hiện những chi tiết trang trí đậm chất Việt Nam.

Sẽ chẳng quá khi nói rằng, đến với PHO n ROLL là mang về cả không gian văn hóa Việt Nam với biết bao nhiêu tinh túy! 

Bước vào PHO n ROLL, khách hàng sẽ cảm thấy trước hết là sự ấm áp của không gian, sau là sự gần gũi bởi phong cách phục vụ ân cần chu đáo. Dù bạn có gặp PHO n ROLL vào những ngày cuối tuần đông khách hay những bữa trưa đầu tuần có đôi lần vắng vẻ, đội ngũ nhân viên vẫn luôn sẵn sàng tiếp đón và ân cần phục vụ. Sẽ khó gặp được ở một nhà hàng Việt nào có đội ngũ nhân viên trẻ trung, năng động lại chuyên nghiệp đến thế. Làm việc ở PHO n ROLL, đối với họ trước nhất là vì tình yêu với ẩm thực Việt Nam.

Tại PHO n ROLL các vị khách Nga hay khách Việt Nam từ xa đến luôn cảm nhận được sự ấm cúng và thoải mái nhất.
 
Muốn giữ lòng khách Việt và cả khách người Nga, yếu tố quan trọng nhất là cách nấu và chất lượng thực phẩm. Hiểu rõ vấn đề này, đội ngũ đầu bếp của PHO n ROLL được tuyển chọn kĩ lưỡng với nhiều năm kinh nghiệm và tình yêu đặc biệt với ẩm thực. Họ luôn tâm niệm rằng, để giới thiệu được với khách Nga một món ăn Việt không khó, điều quan trọng là làm thế nào để  món ăn đó trở thành món ăn yêu thích của khách? Làm thế nào, để từ một món của PHO n ROLL có thể khiến quý khách hàng hiểu được ít nhiều giá trị ẩm thực Việt? Làm thế nào để những người sành ăn dành sự ưa chuộng cho nhà hàng? Điều đó không chỉ nằm ở việc nguồn nguyên liệu cung cấp phải là nguồn thực phẩm sạch, tươi, ngon mà còn nằm ở sự khéo léo trong cách chế biến của đầu bếp. 

Đội ngũ đầu bếp và nhân viên tại chuỗi nhà hàng PHO n ROLL là những người trực tiếp giúp bạn có cảm giác hài lòng, ngon miệng nhất khi đặt chân đến đây.

Xuất phát từ chính cái tên PHO n ROLL, menu nhà hàng phục vụ chủ yếu là hai món phở và nem. Đối với phở, ngoài hai món quen thuộc là phở bò và phở gà còn có phở sốt vang, phở chay. Với nem, ngoài nem thịt gà, thịt heo còn có nem hải sản và nem rau củ quả. Các món bún riêu, miến xào, phở cuốn hay cơm gà, cơm bò, cơm cá,... và lẩu cũng được yêu thích. Các loại đồ uống và bánh, đặc biệt là bánh bao cũng là sự lựa chọn hợp lý cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ. Và tất nhiên, mùi vị của tất cả những món ăn trên, là riêng biệt của PHO n ROLL.

Phở là một trong những món chủ đạo và cũng là món ăn đưa ẩm thực VIệt Nam đến bạn bè quốc tế nói chung, người Nga nói riêng.

Tùy từng nhu cầu mà mục đích của khách khi đến với nhà hàng cũng khác nhau. Và như thế, không chỉ chia ra hai nhóm khách Việt và khách nước ngoài  (chủ yếu là khách Nga), thực đơn còn xây dựng để phục vụ theo độ tuổi và mục đích của khách. Dù là party hay tiệc sinh nhật, dù hội nhóm hay bữa tiệc gia đình ấm cúng, hay có khi đơn giản chỉ là bữa trưa công sở, nhà hàng luôn có không gian và thực đơn phù hợp nhất để bạn chọn lựa. Cũng đừng ngần ngại khi đưa theo trẻ nhỏ, vì nhà hàng sẽ giúp bạn có sự chăm sóc phục vụ tốt nhất. Tất cả đều nhằm đem lại sự thoải mái và hài lòng cho khách hàng.

Những vị khách đặc biệt đã từng đặt chân đến nhà hàng PHO n ROLL trong những chuyến du lịch.

Khách Nga thích đồ Việt vì các món ăn ít béo, phong phú, cầu kỳ lại lạ mắt mà giá cả lại rẻ hơn các nhà hàng Âu, Mĩ. Bà con cộng đồng xa xứ, nhất là các bạn trẻ sành ăn đi học hay đi làm lâu ngày cũng chỉ muốn được ăn một bữa đúng chuẩn người Việt. Vì những lẽ đó mà các nhà hàng Việt ở Nga dù không ít về số lượng vẫn cực kỳ thu hút, PHO n ROLL cũng vậy. Thành công với cơ sở 1 tại Naberezhnaya reki Fontanki, 97- Sankt Peterburg, cơ sở thứ 2 tại đường. Zhukovskogo – Sankt Peterburg bắt đầu khai trương vào ngày 19/01/2017.

Nếu cơ sở I thu hút khách hàng bởi hướng view  nhìn ra sông Neva tấp nập du khách vô cùng đẹp mắt thì cơ sở II lại thu hút bở sự trẻ trung, hiện đại và rộng rãi hơn. Đây cũng là nơi tiếp đón các đoàn khách du lịch với sức chứa 70-80 người. Cả hai cơ sở đều rất gần trung tâm, có chỗ để xe tiện lợi, gần các khách sạn, nhà ga và nhiều trường đại học. Trong thời gian vừa qua, PHO n ROLL cơ sở thứ 3 đặt tại khu tổ hợp vui chơi – giải trí New Holand là địa điểm cực kỳ thu hút các bạn trẻ. Không chỉ phục vụ chu đáo mọi món ăn của nhà hàng, cơ sở mới níu chân tất cả mọi người nhờ thức uống ngon lành bổ dưỡng của Việt Nam mà không ở đâu trong thành phố có được: nước mía.
 
Trò chuyện với chủ nhà hàng, ông mong muốn PHO n ROLL không chỉ đơn thuần là một địa điểm ăn uống mà còn là điểm đến lý tưởng để khách du lịch thưởng thức văn hóa Việt Nam trong lòng thành phố. Là người có thời gian học tập và sinh sống tại Nga nhiều năm, đặc biệt có tình cảm gắn bó với Saint – Petersburg, ông mong muốn PHO n ROLL góp phần tô điểm cho vẻ đẹp thành phố, để du khách từ khắp mọi nơi đến đây có thể cảm nhận vẻ đẹp của nó từ nhiều góc độ khác nhau. Saint-Petersburg vẫn cổ kính, đẹp và lộng lẫy nhưng không xa lạ mà gần gũi. 

Không gian của bất kỳ nhà hàng nào trong chuỗi nhà hàng PHO n ROLL luôn khiến người bước vào ấn tượng bởi phong cách thiết kế cùng các đồ vật trang trí độc đáo.

Lắng nghe những chia sẻ chân tình của ông, chúng tôi hiểu tâm huyết và tình yêu của ông với ẩm thực quê hương. Ông suy nghĩ rằng, Nga luôn giữ vị trí là thị trường du lịch Châu Âu lớn của Việt Nam, khách du lịch Nga đến Việt Nam ngày càng nhiều, họ yêu đất nước của mình không chỉ bởi các địa điểm nổi tiếng mà còn là ẩm thực. Vậy sau khi về nước, họ sẽ tìm lại hương vị ẩm thực Việt tại đâu? Làm thế nào để các món ăn Việt Nam càng ngày càng được nhiều bạn bè quốc tế biết đến? PHO n ROLL đã ra đời từ những trăn trở như thế. 3 cơ sở đã hoàn thiện và phát triển trong suốt 2 năm qua. Trong tương lai, sẽ có nhiều những event được tổ chức, sẽ ngày càng nhiều những thực khách từ khắp mọi nơi biết đến PHO n ROLL với những món ăn chuẩn hương vị Việt. Hãy cùng chúc và hy vọng sự phát triển lâu dài, thịnh vượng của chuỗi nhà hàng Việt đang rất được yêu thích tại Saint – Petersburg.

Như một cách quảng bá hình ảnh dân tộc, PHO n ROLL chắc chắn sẽ đem lại sự hài lòng! 

2 bạn đọc
Chưa có bình luận nào cho bài viết này.
Bình luận của bạn:
 

Gửi phản hồi
Ca nhạc VIỆT NAM TRONG TÔI Ca nhạc Việt Nam trong tôi 2013 Tôi yêu Việt Nam 2013 Mùa đông nước Nga 2012-2013 Đại nhạc hội 2013 Mùa thu vàng nước Nga 2013 Vũ khúc mùa đông Đêm Việt Nam: Tết xa quê 2014 Xuân tình yêu 2014 Giấc mộng đêm hè 2014 Mùa thu vàng nước Nga 2014 Chương trình ca nhạc hè 2015: "Giấc mơ có thật"
Loading...