Sep 05
Rừng ngoại ô Matxcơva - trải nghiệm về chuyến du ngoạn hái nấm
Thứ hai 05/09/2016 9:25 Lượt xem: 6,465

Khi chưa một lần vào rừng hái nấm, bạn có thể mường tượng rằng để có được những cây nấm mang về, chỉ cần xách theo chiếc giỏ vào rừng, rồi thong dong thả bộ tìm kiếm là có ngay những chiếc nấm ngon lành. Nhưng thực tế lại không hề đơn giản như vậy. Không đơn giản bởi bạn có thể phải đi bộ cả gần chục cây số đường rừng, chân mỏi rã rời, bạn có thể sẽ  bỏ cuộc vì mệt… Nhưng đổi lại bạn sẽ được đắm mình trong sự yên ả của rừng, hít thở mùi ẩm ướt của cỏ, của lá, nghe chim hót, nhái kêu, tạm quên đi sự ồn ào náo nhiệt của phố xá đông đúc. Bạn được đi giữa không gian tĩnh lặng, mộng mơ, cảm thấy mình thật nhỏ bé. Cảm giác đó quá tuyệt vời mà không phải lúc nào cũng được sở hữu…

Hái nấm được coi là một trong những cách giải trí phổ biến nhất của người dân Nga, không phân biệt lứa tuổi, nghề nghiệp. Đó là thú chơi của cả những người già đã nghỉ hưu, thanh niên, học sinh, thầy giáo, công nhân, nhà khoa học... Theo thống kê của Trung tâm nghiên cứu dư luận xã hội toàn Nga, có 40% số người được hỏi thích sử dụng thời gian rỗi của mình vào việc đi hái nấm hoặc hái quả. Matxcơva và Saint Peterburg là hai thành phố có số người đam mê thú hái nấm cao nhất toàn quốc. Các chuyên gia lý giải rằng chính sự ồn ào, đông đúc của hai thành phố lớn này đã khiến những người dân nơi đây, vào mỗi dịp nghỉ, đều tìm đến những khu rừng như một cách thư giãn, hưởng thụ sự trong lành của không khí, sự tĩnh lặng và vẻ đẹp thơ mộng của thiên nhiên. 

Với những trải nghiệm thực tiễn, bạn sẽ thấy vào rừng hái nấm giống như một môn thể thao giúp bạn trường sức luyện đôi chân dẻo dai khi đi bộ, giúp rèn luyện tính kiên trì, sự tập trung cao độ, giúp đầu óc linh hoạt trong việc định hướng, biết phân loại các giống nấm độc – không độc, và có lẽ quan trọng hơn cả là giúp con người biết quý trọng thiên nhiên, gìn giữ môi trường.


Đường rừng


Với cách giải trí vào rừng hái nấm, thì điều thú vị không chỉ là kết quả cuối cùng - tìm thấy bao nhiêu nấm, mà là những trải nghiệm trong suốt quá trình chuẩn bị cho buổi du ngoạn, miệt mài tìm kiếm những cây nấm khôn khéo ẩn mình dưới những bụi cây, những thảm lá rụng, mà nếu không tinh mắt, thiếu kiên trì và không tập trung cao độ, bạn hoàn toàn có thể bỏ qua chúng.

Người dẫn đường cho nhóm chúng tôi  trải nghiệm thú chơi này tại một khu rừng ở ngoại ô Matxcơva  là ông Grisha, ông có thâm niên nhiều năm đi rừng hái nấm. Điều đầu tiên mà mỗi người trong nhóm phải ghi nhớ là chớ để lạc nhau. Cứ vài phút, ai đó trong nhóm lại hô to “A... u...u...” và nếu có tiếng đáp lại thì bạn hoàn toàn yên tâm bởi mọi người vẫn đang ở gần nhau. Nhưng gần nhau không có nghĩa là túm tụm lại một chỗ, vì nhiệm vụ của các thành viên là phải tản ra mọi phía để tìm những cây nấm đang trốn ở đâu đó dưới những đám cỏ hay thảm lá rụng trên mặt đất hay bên những gốc cây. 


Người dẫn đường của chúng tôi: ông Grisha có kinh nghiệm nhiều năm hái nấm

Người Nga thường hái nấm vào tháng 8, tháng 9 hàng năm. Hai tháng này là mùa cao điểm của thú chơi này - nhà nhà đi hái nấm, người người đi tìm nấm. Báo chí và các phương tiện truyền thông Nga liên tục đưa thông tin về thú chơi phổ biến này, đặc biệt là chú trọng những trường hợp ngộ độc nấm, hay bị lạc trong rừng, điều mà khi lên đường, ai ai cũng cần biết trước phải làm gì để tránh rủi ro.

Chân mang ủng cao su, trên người khoác áo chất liệu dai không thấm nước, đầu đội mũ... thận trọng bước từng bước, vượt qua những khu đầm lầy, những cành khô nằm ngổn ngang, những thảm lá ẩm ướt, vừa đi vừa đuổi những chú muỗi dai dẳng bám theo, bạn sẽ cảm nhận sự vất vả ẩn sau mỗi cây nấm tìm được. Nhưng đổi lại, cảm giác thư giãn với cỏ cây hoa lá khiến ai nấy đều tạm quên những bước đi càng về sau càng chậm lại vì sự mỏi mệt cơ bắp. Đây cũng chính là khoảnh khắc thử thách tính kiên trì của bạn.

Hai giờ đầu tiên miệt mài cuốc bộ, nhóm chúng tôi chỉ tìm thấy vài cây nấm. Mỗi người cứ lầm lũi, lom khom nhìn chăm chăm từng gốc cây, từng bụi cỏ, có khi mải nhìn lại đâm cả vào những cành cây khô nằm lơ lửng trước mặt mà không nhận ra... Một giờ nữa qua đi. Bỗng có tiếng reo đầy sung sướng: Ôi có cây nấm trắng to tướng! Nhưng vui đấy mà lại buồn ngay đấy, bởi khi cầm cây nấm trên tay kiểm tra kỹ, ông Grisha khẳng định: đây là loại nấm độc có tên gọi nấm tử thần. Thế là thất bại... 

Nấm ăn được có tên Agaricales


...đã tìm được cây nấm ăn được

Cứ như vậy, sau nửa ngày quốc bộ và mải mê tìm kiếm, chúng tôi đã có được một giỏ nấm khá nặng, mà nếu mua trong siêu thị, giá của số nấm đó chỉ tương đương vài trăm rúp. Nhưng có lẽ ý nghĩa của chuyến đi không nằm ở giá trị của số nấm tìm được, mà ở những trải nghiệm cùng bạn bè trong khu rừng Nga bạt ngàn cây cối, hoa cỏ, rong rêu và đặc biệt là rất nhiều những bụi dương xỉ nằm uốn lượn thật dễ thương... 

Có điều thú vị là nếu chẳng may tìm nhầm nấm độc, bạn đừng vội thất vọng bởi những cây nấm độc lại là những cây nấm đẹp nhất trong rừng. Đó chính là những cây nấm đủ màu sắc, kiểu dáng khiến cho vẻ đẹp của rừng dường như quyến rũ, sinh động và hấp dẫn hơn. Ở đây, không thể không nói đến màu đỏ rực của những cây nấm có tên nấm tán bay (Amanita muscaria) hay màu trắng tinh khiết của nhiều loại nấm độc trong đó có nấm tử thần... Có những loại nấm độc màu nâu mọc từng đám lớn phủ kín gốc cây trông thật hấp dẫn. 


Nấm tán bay




Nấm độc có tên gọi là nấm tử thần


Nấm độc có hình thù như những cánh hoa


Nấm độc phủ đầy gốc cây như một tấm thảm nhỏ


Rong rêu bao phủ giống như tấm thảm xanh

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà tâm lý học Nga, ở đất nước mà rừng chiếm tới 69% diện tích đất liền này, với những người yêu thích hái nấm thì việc ăn và chế biến nấm lại không thú vị bằng quá trình họ đi tìm kiếm những cây nấm. Hãng tin Vesti (Nga) dẫn lời nhà tâm lý học Svetlana Kolosova cho rằng đó chính là điểm đặc biệt trong tính cách của người Nga  bởi khi vào rừng cũng là lúc tất cả các thành viên trong gia đình có những giây phút bên nhau, đó là dịp hiếm hoi trong cuộc sống hàng ngày vốn bận rộn. 


Phút thư giãn với rừng

Khi thả bộ trong rừng, bạn có thể tha hồ thả hồn với trời mây, muốn nghĩ gì tuỳ thích, bởi ý nghĩ có không gian thoáng đãng để bay bổng, để lắng đọng. Và chắc chắn, khi đối diện với thiên nhiên, suy nghĩ của con người có lẽ sẽ đổi thay theo hướng tích cực, bởi mọi cảnh vật xung quanh đều hiển hiện như nó vốn có, không nguỵ trang, không giả bộ, không dối lừa. Có lẽ đó là điều thú vị nhất trong cả quá trình hái nấm, thú vị không kém gì việc được thưởng món súp nấm do chính tay mình kiếm được./.
                                                                                                    
Hải Hà

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

loading...

Loading...

5 bạn đọc

Chưa có bình luận nào cho bài viết này.
Bình luận của bạn:
 

Gửi phản hồi
Ca nhạc VIỆT NAM TRONG TÔI Ca nhạc Việt Nam trong tôi 2013 Tôi yêu Việt Nam 2013 Mùa đông nước Nga 2012-2013 Mùa thu vàng nước Nga 2013 Vũ khúc mùa đông Đêm Việt Nam: Tết xa quê 2014 Xuân tình yêu 2014 Giấc mộng đêm hè 2014 Mùa thu vàng nước Nga 2014 Chương trình ca nhạc hè 2015: "Giấc mơ có thật" Mùa thu vàng nước Nga 2018
Loading...