Ở Mông Cổ, sữa ngựa lên men không phải là món lạ thường. Họ làm ra một loại bia gọi là airag (hoặc ayrag) bằng cách lấy sữa ngựa và để lên men thành một loại bia có ga, chua và hơi cồn. Theo truyền thống, món được phục vụ ướp lạnh trong một chiếc ly, cặn sẽ được đổ trở lại thùng chứa chính.j88 online