Đầu bếp gốc Việt Peter Cường Franklin, người từng làm việc tại Hong Kong, gầy dựng các nhà hàng Viet Kitchen và Chom Chom, đã trở về quê hương vào năm 2017 để mở Anan Sài Gòn, một trong 4 nhà hàng được gắn sao Michelin đầu tiên ở Việt Nam cho biết, ông đã chứng kiến sự thay đổi thưởng thức ẩm thực ở TP.HCM trong vài năm qua.daily games iwin